返回第74章 面食(1 / 2)穿越远古之森林系统首页

于是第二天,大家就来到了吴语家学做面食。

吴语打算暂时先教大家做面条、包子、馒头、饺子,其它的以后慢慢来。

先让林依把面粉倒在木盆里,中间扒出一个凹槽,将水徐徐倒进去,用筷子慢慢搅动,搅拌到面团结成小块,再加入适量水反复揉面,直到表面光滑,成为大面团。

由于做包子、馒头和饺子的面团需要发酵,所以吴语让林依分出了一部分面团在旁边,之后教大家用擀面杖把手中的面团擀成薄片,再叠起来切成条,接下来就是煮面了。

为了让面味道更好,吴语让林依准备了一小块带肥的肉,还有一些平菇和生菜。

先放入肥肉炸出油,再放入瘦肉和平菇煸炒一番,差不多后放入一勺水煮开,接着放入面条,再煮开后放入盐和辣椒粉调味,然后放入几片生菜,面条就煮好了。

等林依将面条盛在木碗里端在大家面前时,独属于面条的香味就钻进了大家的鼻子里,让人流口水。

就连吴语看着这几碗香喷喷的面条也有些忍不住了,实在是很久都没闻过这种味道了。

林依见大家这种表情也忍不住笑了,“由于只有三碗,大家就看着分吧,没吃到也没关系,回去就能自己做了,今天主要是学做法。接下来还有几种食物呢。”

因为饺子皮不像包子和馒头那样发酵时间长,所以吴语便让林依先做饺子。

林依从旁边捏了一小块面团下来,这时面团已经微微发酵了,吴语让林依再揉一会把里面的空气挤出来,然后就擀成小块的饺子皮。