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第三百三十三章过盘子,斗高下

第三百三十三章过盘子,斗高下

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“十二块?这么贵,那这一塘鱼不是要三四万啊。”老根头眼睛瞪大牛大,他边上的儿子李长风看着李峰眼里满是嫉妒,心想着自己在外边干了几年不过剩了三四万。人家随便n一池子鱼,抵得上自己几年的收入。这还不算,人家有手艺,这辈子不愁吃不愁穿啊。自己没文化,没手艺这一对比,李长风暗暗打定主意,自己一定学一技之长啊。

“呵呵,那当然,前两天有位老板打算包下塘子,给了这个数,这孩子硬是不干。真是,这事多好啊。”李福奎心里都有点嫉妒老二李山了,这儿子生的,省心啊,听说这又在城里买了房子,孙子,孙女都有了。儿子在身边,有车有房,老两口以后累着够吃就行了。不用为孩子事情心,这日子多好啊。

“唉,这孩子能耐啊。”老根头已经不知道说什么好了,李长飞更加坚定了自己心里想法,一技之长,一定要学。

“呵呵,哪里有大伯说的夸张啊,大家别站着,赶紧捞鱼。”李峰这一提醒,众人才反应过来,正事差点忘了。二条大鲤鱼,十多条鲫鱼,r串子,哥呀子,草虾,草鱼李峰用从水沟里划拉出几条老黄鳝,泥鳅,齐活了。

“快走,赶紧处理了。”李福奎看看时间不早了,几人快步跑到码头,解开绳子,这会已经开戏,这头场戏一唱完,可就是祭拜开始了。这头盘,鲤鱼跳龙门可就要上桌子了,这会老火头急的团团转,如同热锅上的蚂蚁。脑门上汗珠子一排一排的滴答,这人怎么这么慢啊。眼看着时间不多,老火头有点忍不住了。

“书记,你看看这时间不够了,他们怎么还没来,再不来,我可是照着先前的做了。”老火头心急不已,这会原先准备的鲤鱼已经收拾好了,锅底的柴火已经架起来。李福星嘴上不说,心里那个急切,这几个人做什么呢。怎么老半天没见着回来呢,这要眼看着开始了,在不来着,这下只能用原先准备的鲤鱼。

李福星此时对李福奎所说的话心里还真有点不放心,今天这件事李福星可是一点心理准备的都没有。要知道水上人家可是做了十来年,手里活做得可是漂亮,自己这边虽然有老火头,这样的老厨艺没啥问题,可是在水菜上手艺。别说李福星,老火头心里都有点发颤了。

“别急,再再等三分钟。再不来,我们就要用先前的鲤鱼好了。”李福星心急如焚,可是这会儿,自己无能无力。

此时,李峰正在船上,手里提着竹篓,里边的鱼虾,边上的袋子里蔬菜。老根头船头一摆,这边船没挺稳了呢,李长风已经跳下去了。这人心里最急切了,手心里满是汗水,这事可是关系自己老婆本,几年的收入啊。

“不等了,做吧。”李福星摇了摇头,心里微微有些苦涩,自己第一次做出点成绩,这怎么和村里人代啊。“好嘞。”老火头一得令,赶紧着架起柴火,打算烧油,下锅。“等一一下,鱼来了。”李长飞,满头汗水,心急火燎一路跑来嘛,心里担着自己老婆本,可是每一刻安心的。

“来了?老火头等一下。”李福星一喜,有救了,这会儿不管他心里说是不是对李峰的的鱼有没有信心。这一刻,心里充满惊喜,希望啊,看到希望的感觉,可是难以相容的啊。李福星,看着活蹦n跳的鱼虾心里活了。

“这鱼还没处理啊,这哪里有时间啊。”老火头一愣,这时间不到二十分钟,处理完鱼,自己还哪里有时间啊。

“我来处理,你老放心,保证五分钟内办的妥妥的。”李峰笑呵呵走进来,老火头一愣。“行,我开始烧油,做调料,你快点。不要来不及了。鲤鱼跳龙门,你知道怎么处理鲤鱼吧。”老火头见着李峰点头,咧嘴一笑,开始炒着大勺,配起调料。李峰拿着鲤鱼,快的从尾部掏出鱼的内脏,这可是需要技巧的,不是随便谁都能nn好的,开头不能超三寸,而且是尾部最不显眼地方。这样可以保证鱼的整体形象,这不是,鱼鳞更不不清理,可是鱼鳃处理颇为功夫,不能留下脏东西的情况下清理干净鱼鳃,保证不破坏鱼鳃。

“好子,不到五分钟啊。好,今天你给我咱们让老觉头这货看看,我们老李家不是吹着的。这次nn他给灰头土脸,真以为我们老李家没人是吧。”老火头一见这李峰处理的鲤鱼,心里一惊,这个比起自己不差啊,自己四十多才玩顺溜这手。这孩子二十多岁,这手艺已经不错,如是专门拜个师傅,说不定能学出什么名堂来呢。

“呵呵,那行,今天怎么不能弱了我们老李家的名头。”李峰对于做菜还真是有几分天赋,这些日子,自己可是做了不少东西,虽说有着泉水这个作弊器,可是天仙美味没有点手艺那也是渣滓。所以说这食材好,做的菜就漂亮,味道就多美,这个有点假。五星酒店的饭菜不一定是用的好食材,但是调料,手艺却是实打实有的。除非你吃的是婚宴,那样的大锅菜,一次炒个十盘子,甚至四五十盘子,味精有铁勺舀着,精倒半桶。这样的菜,最好还是别打回家,成热吃还有点味道,不然你自己在热热,让你吐出来,你信不信啊。

“今天做水菜,我们准备的材料不多,我们俩人好好嘀咕嘀咕,看看怎么做。头四盘子,四大家鱼,你这都准备齐全了,不用说,没问题,三个凉菜,三个热菜,三汤二水,我们商量商量,看看怎么做。”老火头做起满盘菜还是不错,可是淡淡挑着水菜,做起来还真是有点心慌意n的。

“你老做着做着鲤鱼跳龙门,四个头盘鱼,剩下的我给你配出来。”李峰说着开始收拾起来,莲藕,不用说,空心菜,这都是做凉菜的好选着,最后一个莲蓬做成盐水生的做法,有点新意。