杨立新拉着潘良辰想要带她去看花灯，可谁知潘良辰一动不动。

杨立新脸色一沉，问：“怎么啦？不喜欢看花灯吗？”以为她又闹情绪了，正踌躇应该如何哄回她时。

看着杨立新一愣一愣的样子，潘良辰忍不住笑了：“哎！你不知道，我工作的酒店，就在这花灯的旁边吗？我老早就从扎线、固定、到弄好，还亮灯测试，早就看了个遍了。”

“啊？那今晚……”

“我们吃盆菜不香？”潘良辰单了单眼，笑着说道。

“盆菜？”杨立新面露难色，“好贵的喔！”毕竟到了要过年了，他想省点钱。

潘良辰看出了他的心思：“哎！今天客人点了几个鲍鱼，我们正好可以弄来吃。”

“别人吃剩的，我不要。”杨立新满脸都是拒绝的样子，要吃别人吃过的口水，还不如不吃。

“傻瓜！”潘良辰一拍杨立新的手臂，并说，“谁告诉你是吃剩的？他们点了忘了，其实还没有拆封呢！说着，潘良辰从包包里掏出了两个还没有拆封的鲍鱼，这可是干鲍，还有鲍鱼汁附赠。”

杨立新看着那两个鲍鱼，放在潘良辰手中，还真的是就跟手掌心那般大小。色泽鲜明，看着确实诱人。

湿鲍鱼吃得多，这干鲍，还真的是第一次吃呢。加上以前电视对于鲍鱼的描绘，如今看到一个真的干鲍那奢侈感、满满的罪恶感悠然而生。

“我买了好多菜，我们可以用来弄盆菜咯。”

潘良辰一边说着一边从厨房的几个袋子里，掏出了她昨天和今天中午买的菜，一一摆放在备餐桌上。

“市面上琳琅满目的盆菜看起来一家比一家丰盛，用料也越来越矜贵。但自己弄啊，就不同了，经济又实惠。”

这虽然一样一点的，但是全都摆在一起看起来就很多了。

“你会弄盆菜吗？”杨立新看着这满桌子的菜，好奇地问道。

潘良辰诚实地摇头，并以期待的眼神看着杨立新并说道：“你会就行啦。”

杨立新为难地挠了挠头，说道：“我也不会啊！”

潘良辰脸色一沉，怒道：“管你，赶紧弄，看视频赶紧学！”

杨立新摇了摇头，叹道：“哎！”

“不要有怨言！快去快去！赶紧的。”潘良辰一边催促，还一边推着他进厨房。

杨立新只好走进厨房围起了围巾，虽然，他毫无头绪，但是盆菜这东西，其实也不难，基本上也是跟杂锦煲的原理一样的，也加水把鲍鱼汁化开。准备花菇、鹅掌、海参、放到汤里小火焖煮。

“我对盆菜的制作方法虽然不太了解，但是……”

“但是对吃很有了解，对不对？”

潘良辰白了杨立新一眼，嗔道：“哎呀，别打岔！我是说我对盆菜的摆放很懂啊，我妈妈就是经常做这个盆菜给我们吃的。盆菜是一种朴实而有内涵的菜品，看似杂乱无章，实际却很是讲究。做得好，就能累积每一份食材的美味，关键不在乎用料有多矜贵，而是要把经过烹煮的十多种材料，井然有序地一层一层叠进大盆之中，“和味”为一体。如此按照顺序叠放的步骤名为“打盆”，打盆才是制作盆菜的重要法则。”

其实，潘良辰也确实知道的。