返回第六十二章 你做初一,我做十五,一抱还一抱(1 / 2)穿越荒年极品老妇,我被儿孙们啃成首富首页

灶棚里,林桃把苦荞上碾,被碾扁的苦荞米成了粉末,软壳就留在了碾石上。

全都碾完了,最后一步,就是过细筛。

把壳留在筛子里,苦荞面被筛出来,就可以了。

忙完这些,正好到了做饭的时间。

林桃就着新做的苦荞面,加水和成面团,然后按人头一人捏了一个饼,糊到锅上慢慢烤着。

你可别嫌弃它有股子苦味,偏偏苦荞的营养价值比其它主食都更为丰富!

无论是蛋白质,还是脂肪和芦丁,维生素,叶绿素,无机盐和微量元素等比小麦、大米,甚至甜荞都高出一倍以上!

更别提苦荞的药用价值,更是其它主食无法比的!

烤好了饼,林桃又拿大米煮了粥。

夹了两碗老太太自己腌的泡野菜,抬到院子里。

“来吃饭吧!”

苦荞饼一人一个,没有多的。

别看加了苦荞饼,粥的量,林桃可没减。

小李乾看着簸箕里的褐色的饼子问:“阿奶?这是啥啊?”

“尝尝,这叫苦荞饼。”

“就是昨天阿奶摘回来的那个?”

林桃“嗯”了一声,掰了一小块,塞进小李乾嘴里。

小李乾先是皱眉,咀着咀着,脸上的表情就不一样了。

那可不嘛!口水里的唾液淀粉酶,可以将食物中的淀粉,分解成葡萄糖。

那股子淡淡的甜,不仅减少了苦荞的苦味,还丰富了口感。

“嗯!好好吃!”小李乾昴着头:“奶,你好厉害啊!”

然后激动得掰给小玲兰和许氏吃。

旁边李二看得满眼不信,尝试着吃了一块后,脸上的表情,也微妙的变化着。

李四眼尖,看到老二家吃了,没人说苦,当即也跟着吃起来。

至于李三,吃东西对于他来说,只是为了填饱肚子。

好吃与不好吃,并不重要。

而李家二老吃了一口后,不禁问:“桃子,你咋做到的?虽然还有苦味,可这饼的口感,似乎有点像面粉呢!”

那可不嘛!一个小麦,一个荞麦。

它两要是不像,能用同一个姓?

一连吃了好多日稀的,如今吃上一顿干的,那叫一个舒服。

尤其是好吃懒做的李一,揉着肚子叫了好几声:“美!食再是太美了!”

收拾完,许氏娘仨和朱氏一起,收拾洗碗。

老太太凑过来小声问:“桃子,我和你爹住的这房,我们自己建。你领着孩子们,该挣钱挣钱去。今年这冬天,可能不太好过。”

毕竟是活了几十年的人,经秋看冬的眼水,从来都很准的。