越是简单的食材越是考验厨师的功底,譬如国宴中就有一道名菜叫做开水白菜,以北方的大白菜心配上鸡汤调味。
这道菜的核心就是“开水”,这“开水”怎么烹制就极其考验厨师的功底,对火候、调味的要求十分之高。
而恰恰相反,若是食材本身味道就非常好的话,对烹调的要求反而没有那么高的要求。
鸡尾屿的大龙虾,就是其中的典型。
这道龙虾的做法非常的简单,就是将龙虾冲洗干净之后,用剪刀剪掉触须,然后沿着后背开一道缝,去除龙虾体内的泥肠和污物。
将用小火炒至焦黄的蒜蓉连同油一起倒入龙虾背后的缝中,放在蒸锅中蒸上个十分钟。
这样做出的龙虾,能最大限度的保持龙虾本身的鲜美,同时又不会显得很腥。
红彤彤的龙虾就这么摆放在桌子上,不仅震撼,而且而且非常的诱惑好看。
正所谓,色香味俱全,莫过于此。
众人也不客气,纷纷拿起龙虾就开始吃起来。只是一瞬间,众人的眼睛就亮了起来。
“这是什么味儿啊?这也太独特了!”
“这真的是龙虾吗?和我在其他地方吃的完全不一样啊!”
“香软滑糯,又非常的有嚼劲儿。真是恨不得将舌头都吃掉啊!”
看到众人那忘我陶醉的神态,王牧和温盈两人对视一眼,都露出了笑容。
不得不说,看到一个个客人被鸡尾屿的食物征服,真是一件非常非常有成就感的事。
“就吃半只,吃半只就好了!”
在这里,最纠结的恐怕当属歌星韩雅兰了,身在娱乐圈,身材的保持非常的重要。
虽然龙虾高蛋白低脂肪,但对每天饮食都定量的韩雅兰来说,还是有些多。
“呜呜,这也太好吃了。就吃这一只,吃完这一只就不吃了!”
当韩雅兰吃完一只龙虾后,众人大多都吃完了两只,还吃的喷香。
韩雅兰那个馋啊,恨不得再拿一只,但一看到经纪人那虎视眈眈的眼神儿,韩雅兰就恨得直龇牙。
看到众人吃的那般香甜,韩雅兰莫名感到一阵心酸。每每面对美食的时候,她都有些后悔进了娱乐圈。
就只剩下最后一只了......
趁着经纪人没注意,韩雅兰抓起最后那只龙虾就跑了出去,气得经纪人在屋内直跺脚。
哈哈哈!
众人都被韩雅兰和她经纪人之间的“攻防战”给逗乐了。
一般人对大明星还是很好奇的,虽然在座的都不是什么普通人,也不会太高看韩雅兰,但看到一个大明星秒变邻家妹妹,还是拉近了众人和她的距离。
鸡尾屿的大龙虾非常的大,饭量小的吃一只就差不多有了一点饱腹感。
这些个大老爷们饭量都很大,吃两三只也差不多饱了,但又缺了那么一点,都有些意犹未尽。
“太好吃了,这是我这辈子吃的最好吃的大龙虾!”
“同感!”
“可能这就是最纯正的野生龙虾和养殖的龙虾的区别吧!”
“养殖的龙虾就说养殖的龙虾,还非当野生龙虾卖给我。气死个人了,回去就投诉那些奸商!”
几个富豪纷纷认同的点点头,他们这些人都不差钱,要的就是一个享受,现在知道被人给“欺骗了”,自然心里很不舒服。
听到这几个富豪的话,王牧哑然失笑。
鸡尾屿的龙虾能这么美味,和他一直用水蓝珠改善这里的水质可分不开。
这些个富商回去起诉那些“奸商”,保不准会出现“冤假错案”。
不过,这和王牧又有什么关系?
闹吧,闹吧,不闹怎么知道鸡尾屿的好?
“还有其他菜吗?有点没吃饱啊!”