看着时间不早了,刘川就开始准备起中午要用的食材了。
将小笼包提前包一些。
准备300个小笼包的肉馅。
就算有系统加持,刘川的手法娴熟,出小笼包的效率也很高。
但一午,连轴地忙下来,他也是累到不行了。
手很酸了。
最多,也就这个量了。
揉着发酸的手,继续做番茄鸡蛋的浇头。
在浇头做好的时候,浇一勺鸡油。
在高温的作用下,鸡油中的鲜味会融入到浇头中。
这样浇头的味道就会变得更加诱人。
盛好两碗番茄鸡蛋面,送给李大同夫妇品尝。
在李大同夫妇的感谢声中,回到自家店门口,将番茄鸡蛋面和小笼包的价格加在价目表。
主打的的餐品:
【招牌油泼面:大碗21\/小碗18】
【番茄鸡蛋面:大碗22\/小碗19】
【灌汤小笼包:12元3个】
这时,他的店,也迎来的中午第一批顾客。
这是一群可爱的老大爷。
他们呀!
都是被苏大爷他们给疯狂安利过来的。
本来呢!
是想早过来尝个鲜的,奈何已吃过了早饭,食量不允许才拖到中午才过来的。
看着门的招牌,有些不确定地询问起来。
“老板,老苏他们说的很好吃的油泼面,就是你这儿吧?”
“是的。”
“老苏说你的店只卖油泼面!怎么我看到还有小笼包呢?”
“大爷!那是我们店今天中午刚刚新的!”
“那敢情好!我们还赶吃新品了!”
刘川点点头,礼貌地回应,并邀请他们进店:“各位,请里面坐,想吃什么告诉我就可以。”