“可能有的人会问我为什么别人家的牛柳颜色会更深一点？”迟虞抿了抿唇，还是超想吃一口刚出锅的尖椒牛柳的，“因为我没放酱油啊，可以放也可以不放，都看个人喜好了。在腌制的时候倒一点或者是翻炒的时候直接加，看你们心情吧。”

弹幕里头开始有人在嗷嗷喊饿了，迟虞笑了笑，其实她好像也饿了呀，所以还是快点做下一道菜吧，然后就可以吃饭啦。

“最后一道菜是我刚才说的酸辣藕丁哦，清脆爽口，酸酸辣辣，这种天气里又开胃又下饭，不行了，我真是想想都快要流口水了。”这个时候炖着的筒骨汤咕噜噜的沸腾开了，迟虞赶紧把剩下的材料通通丢了进去，然后一门心思准备着她的最爱了。

“首先呢，莲藕要洗净然后把皮给削掉，”迟虞一边说一边解说着，“不知道你们吃不吃带皮的莲藕，反正我个人是接受不了的，绝味的藕片你们知道的吧，第一次的时候觉得可真好吃呀，结果后来可能是懒了吧，每次带着皮的，我吃完一片就没办法接受了，那个口感简直是一个天一个地。”

笃笃笃，菜刀跟砧板又碰出了爱的火花，不一会儿功夫，砧板上已经躺着白白嫩嫩的藕丁，每一颗大小居然都还差不多。

“冷水把莲藕下锅，水开一分钟莲藕也就熟了，这算是一个小诀窍吧我从网上学来的，冷水下莲藕呢时间刚刚好，吃起来口感正好脆脆的。”一边说，迟虞一边按着自己说的操作，很快，水开藕丁也熟了，她赶紧捞出备用。

“接下来就是调汁啦，一般呢，我是用番茄酱，耗油，料酒，酱油，醋，糖，鸡精还有胡椒粉，把他们都混在一起然后搅拌均匀，放着就好啦，不放心的可以自己试一下味道先哦，哪里不满意了可以再加点其他的。”

汁儿也调好了，迟虞开始利落地将蒜葱姜切段，红干椒切段。