接下来,一大院子的人的看着夏蝉衣又给他们表演了一段小香猪的处理方法。
放完血之后,褪毛、去内脏,一只白白嫩嫩的小胳膊拎着一整只小香猪子水里洗洗涮涮,清洗干净,然后,拿着那把杀猪刀,从臀部内侧顺脊骨劈开,下刀快狠准,除去板油,剔去前胸34根肋骨和肩胛骨。再用清水彻底冲洗干净,沥去水分。
这一过程夏蝉衣的速度非常快,让周围原本想着走过去帮把手的夏元帅几人只能讪讪的收回了手,在旁边默默的围观,顺便用眼神督促督促夏空青,让他学着点儿。
夏空青一脸郑重的点头,然后瞪圆了眼睛力图不放过任何一个小细节。
将整头猪刮毛清洗干净之后,接下来的就是腌制了,看着旁边夏空青眼巴巴的看着她,夏蝉衣招招手,示意他过来。
夏空青当即双眼一亮,屁颠屁颠儿的跑过去,惹得虞银朱委屈巴巴的瘪瘪嘴,以前蝉衣做菜都是她在旁边帮忙的,但是现在
哼哼,看着小表弟那长的帅帅,像是她在疗养星上见到的那条可爱的小奶狗似的模样都喜欢不起来了。
“帮我把这个五香粉和实验抹在猪的腹腔里边,约莫三十分钟,接着吧调味料、芝麻酱、白糖、蒜蓉、干葱茸、洋葱茸、生粉、汾酒和五香粉这些调均匀,涂抹在猪腹腔内,再腌制三十分钟,然后你再叫我,可以做到吗?”夏蝉衣看向在旁边站着的比她还高半个个儿的夏空青。
“我”夏空青一脸蒙圈圈,什么汾酒?什么生粉?什么五香粉?
白糖、蒜蓉这些他倒是知道,但是
内心小人哭唧唧,他还是个连食材编号都还没背完的宝宝!
“嗯?还不明白?”正将整头猪拖着放到大盆子里准备腌制的夏蝉衣诧异的一回眸,这调料应当是最简单了吧,虽然五香粉和汾酒是她在美食聊天群上抢来的,但她已经把所有的东西放旁边了,倒在碗里一起混一混然后抹一抹这么简单的事儿,难道不会?
或许是夏蝉衣“鄙视”的眼神太明显,夏家众人齐刷刷的瞪向那“宝宝”夏空青。
这都不明白,你这个猪脑子!
宝宝夏空青:“”
翻了个白眼儿,一双漂亮的小丹凤怒瞪了回去:难道你们就知道什么是汾酒,什么是五香粉啊。
夏将离双手抱胸,顶着一张妖孽的脸下巴一抬,睥睨天下:呵呵本男神可是大明星,只需要吃,知道什么是汾酒干什么!
上将爸爸唇边含笑,俊美温润的脸庞看着儒雅,但:老子是上战场的,知道这东西干什么,给星空兽撒点五香粉能退散啊?
大美人妈妈明艳的脸上闪起了点点笑意:妈妈在厨房混迹了几十年了,这些难道不知道吗,你小子真蠢。
美眸一个眼神的瞪了回去,但心里却暗搓搓的想着汾酒是什么?五香粉是什么?她的宝贝蝉衣就是这么厉害,总能整些不一样的东西回来。
元帅爷爷那一张威严肃穆脸,光一个眼神扫过来,夏空青立马就怂了,好叭,你们都有理,你们最厉害!
最后夏空青一脸别别扭扭的求指教,夏蝉衣倒是好声好气的指给他看什么是汾酒,什么是五香粉,这几样要怎么搅拌均匀
夏空青听的连连点头,好在他脑子够用,不需要小本本记下来,靠脑子记下来就行了。