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周景荣看到李东升点头，心头狂喜。他虽然有盐田万亩，但产量和利润都是有限度的，若是能独家经销小康村的特产，那利润肯定会比海盐更高。

周景荣与李东升相谈甚欢，各得所需，事后李东升开了酒席，请周景荣吃饭。

看到各种花式的菜品摆上桌，周景荣看得眼花缭乱，盯着一盘冒着寒气的鱼肉问道：“这是什么菜？”

李东升介绍道：“哦，这是咱们莆仙菜刚出品的冰生鱼鲜，鱼肉用的是深海金枪鱼，极为难得。这金枪鱼生活在深海，要想捕获极是不易。金枪鱼肉厚而鲜美，乃海产中极品食材，说它是龙肝凤胆也不为过。金枪鱼离水便死，极难保鲜，故用冰块冷冻，食用时将着酱油食用即可。周员外您尝尝。”

听了李东升的介绍，周员外心头微惊，他从未听说过金枪鱼，不知金枪鱼厉害在于何处，但听李东升说得神乎其神，便夹了一片生鱼片蘸了酱油送入口中。

一股冰冷而又鲜香的味道在周景荣的口腔里扩散，金枪鱼那特有的嚼劲让周景荣食欲大开，忍不住连声赞好，又夹了几筷入口。

“李东家，我们福建从不下雪，你这冰是从何而来？”

李东升听了笑道：“这其实也不难，这制冰之法我用的是硝石。只要打一盆水，在水盆边上放置硝石，水盆边上渗出的水一遇到硝石，硝石便会大量吸热，从而将水盆里的水冻成冰块，我再取冰出来用即可。”

“硝石，那不是药材么？”

李东升点点头道：“这硝石的确是药材，而且还是火药的基础材料，极是难买。为了制这些冰，我可是搜罗了不少地方的药铺，每次都只能买一点点，颇为不易啊！”

周景荣听了微微沉默，又道：“李东家，这制冰也是一个买卖。咱们福建炎热，你这冰镇饮品和冰鲜鱼生应该十分畅销，你没想过单独做出一个产业吗？”

李东升摇头道：“想是想过，不过这硝石太难买了，无法大量收购，所以只能放在莆仙菜酒楼里用用，冰块大量投放市场却是太难了。”

“若是我有大量的硝石，你是否愿意与我合作一起制冰？”

听到周景荣这句话，李东升眼睛一亮，道：“周员外，你莫非有什么路子可以弄到大量的硝石？”

周景荣点点头，得意地道：“这硝石多产于北地，我周家盐商世家，全国各地倒也去过不少地方，结交过一些地方商贾，我有一山东好友便是专营硝石矿。你若愿与我合作，我有办法弄到大量的硝石。”

李东升听了猛点头：“要，要，你有多少我要多少，合作的事情好商量！”

李东升看这周景荣是越看越觉得可爱起来。

周景荣毕竟是盐商，在这时代，属于商人中的顶级存在。因为盐是朝廷垄断的资源，能获得海盐专营的权利并不是有钱就做得到的。

周景荣朝廷里有人，关系网极大，若得到他的帮助，几乎是想要什么都能弄得到。

李东升之所以对硝石这么感兴趣，除了硝石能制冰外，硝石还有许多作用。